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Branche · Lebensmittel
Vom Rohstoff bis ins Regal – bei jeder Charge wissen, woher sie kommt
Am meisten fürchten Lebensmittelhersteller ein Sicherheitsproblem, das sie nicht erklären können. Aiiiss verknüpft Rohstoffe, Fertigung und Fertigware per Barcode – bei einem Problem finden Sie die Ursache schnell und begrenzen die Auswirkungen.
Herausforderungen der Branche
Was die Branche Lebensmittel so anspruchsvoll macht
Hohe Verantwortung für Lebensmittelsicherheit
Wenn etwas schiefgeht, müssen Sie schnell lokalisieren und zurückrufen.
Haltbarkeitsmanagement
Rohstoffe und Fertigware haben ein Ablaufdatum und FIFO muss strikt eingehalten werden.
Stabile Prozessparameter
Temperaturen und Zeiten beeinflussen die Produktqualität direkt.
Abstimmung mehrerer Werke
Datendefinitionen und Standards unterscheiden sich von Werk zu Werk.
Unser Ansatz
So unterstützt Aiiiss
Barcode-Rückverfolgung
Rohstoffe, Halbfabrikate und Fertigware werden chargenweise codiert und sind vorwärts wie rückwärts rückverfolgbar.
Rohstoffmanagement
Lieferanten, Chargen, Haltbarkeit und Prüfstatus, mit Warnung vor Ablauf.
Verwaltung von Prozessparametern
Für wichtige Prozessparameter werden Sollwerte festgelegt und Abweichungen überwacht.
Fertigungssteuerung
Die Fertigung folgt Rezepturen und Prozessen und kritische Kontrollpunkte werden dokumentiert.
Fertigungsanalyse
Analyse von Ausbringung, Verlusten und Effizienz, um Verbesserungspotenziale zu finden.
Betrieb mehrerer Standorte
Mehrere Werke und Tochtergesellschaften werden auf einer Plattform nach einem Standard geführt.
Empfohlen
Empfohlene Produkte und Lösungen
Jedes Produkt ist einzeln erhältlich. Beginnen Sie mit dem Wichtigsten und ergänzen Sie den Rest später.
Nächster Schritt
Eine Demo, zugeschnitten auf Ihre Branche
Wir zeigen Ihnen die typischen Szenarien der Branche Lebensmittel.